Nous revoici… L’équipe  est au complet, et nous sommes presque à l’heure, avec un épisode de meilleure qualité, ouf! Cette semaine, Quentin est de retour, Mélissa aussi, et du coup c’est le retour des 4 chroniques habituelles!

Cette semaine, nous pouvons remercier Wonho pour être venu assister à l’émission, allez, bonne écoute!

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Sommaire

Au programme :

Amira parle du dernier album d’Epik High

Mélissa parle de « The private eye » (그림자살인)

Alexis parle de 안동찜닭

Eric nous décrit le Lotte World

Bonne écoute à tous, et à dans deux semaines!

Mélissa

Private Eye 그림자 살인

Bon pour commencer… /5

http://www.youtube.com/watch?v=0_G2DgY4wdQ

감독(Réalisteur) : 박대민 (Park Dae Min)

스릴러

배우 (Acteurs):

홍진호 à 황정민 :  오감도, 달콤한 인생

광수 à류덕환,

순덕 à엄지원  : 놈놈놈 , 아작도 결혼하고 싶은 여자 (드라마)

영달 à오달수 :  놈놈놈,  달콤한 인생, 사이버그지만 괜찮아

윤제문à아이리스, 놈놈놈

Synopsis

Début du XXe siècle : dans un cadre de colonisation japonaise, 홍진호 enquête sur des querelles amoureuses et des femmes infidèles pour gagner sa vie. Son rêve : prendre le bateau pour se rendre aux E.U. Mais tandis qu’il met de l’argent de côté pour acheter son ticket, une affaire toute particulière va venir le troubler. Un jeune étudiant en médecine vient lui demander de trouver le meurtrier du corps qu’il aurait trouvé dans la forêt, et qui se trouve être celui du fils disparu du Premier Ministre…Jin-Ho décide alors de se lancer dans une réelle enquête en tant que Premier détective privé de la dynastie Joseon.

Bons points :

Style, humour/comédie, scénario d’enfer, super musique, jeu d’acteurs

Parfait mélange entre James Bond, Sherlock Holmes^_^

Alexis

Version française

Recette qui vient de la ville d’Andong, on ne sait pas vraiment quand elle a fait son apparition. Certains disent que la recette date de l’époque Choson (초선), d’autres la datent des années 80… ce qui est très flou, mais bon, les théories se suivent mais ne se ressemblent pas.

C’est une recette très populaire et habituelle pour les coréens. Il y a 5 ans c’était même une recette a la mode dans les restaurants.

C’est une recette pas très grasse à base de poulet, de légumes et de sauce assez épicée.

Ingrédients :
1 poulet d’1 kg
300g de pommes de terre
20g de Dangmyeon (nouilles de japchae)
100g de carottes
200g d’oignons
20g d’ail
45g de poireaux
20mL de sauce de soja
2 ou 3 cuillères à café d’huile de sésame
2 cuillères a soupe de Mulyeot (sirop de céréales)
30g de sucre roux
1 ou 2 piments très forts
Une pincée de poivre
Un peu de vin blanc (ou un alcool dans le meme genre)

Attention : La quantité des ingrédients est en rapport avec le poids du poulet. Ici c’est donc les quantités pour 1kg. Par exemple si votre poulet fait 500g, divisez les quantités des autres ingrédients par 2
Préparation :
1) Couper le poulet en morceaux, enlever les parties grasses et les tendons. Puis mettre les morceaux dans une casserole.
2) Ajouter de l’eau de façon à submerger le poulet. Ajouter 2 ou 3 cuillères a soupe de vin blanc.
3) Chauffer jusqu’à ébullition, puis couper le feu.
4) Jeter l’eau. Laisser le poulet de coté.
5) Faire tremper les  Dangmyeon dans de l’eau tiède, jusqu’à ce qu’ils deviennent mous, puis égoutter.
6) Pendant le trempage des  Dangmyeon, couper les carottes et les oignons en morceaux, ni trop petits ni trop gros.
7) Éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux.
Couper l’ail en petits morceaux
9)  Émincer les poireaux.
10) Dans une poêle, verser la sauce de soja, le sucre roux et les piments (si les piments sont gros, les couper en morceaux préalablement).
11) Y mettre le poulet, ajouter assez d’eau pour submerger les deux tiers du poulet, puis mélanger.
12) Ajouter tous les légumes.
13) Cuire a feu fort jusqu’à ébullition puis baisser à feu moyen.
14) Mélanger doucement de temps en temps pour imprégner les ingrédients de la sauce
15) Laisser cuire jusqu’à ce que les ingrédients soient bien cuits. Puis éteindre le feu.
16) Ajouter le Mulyeot , les Dangmyeon, les poireaux, le poivre  et l’huile de sésame. Mélanger le tout.

Version Coréenne

재료
닭 1킬로그람 한마리
감자 300그람
당면 20그람
당근 100그람
양파 200그람
마늘 20그람
파 45그람,
간장 20ml
참기름 2~3작은술
물엿 2큰술
흑 설탕 30그람
청량고추 1~2개
후추 조금
청주나 화이트와인 조금

이상의 재료는 닭 1kg을 기준으로 하였습니다. 닭의 양에 따라 가감을 하시기 바랍니다.

먼저 껍질과 지방부분을 제거한 닭을, 먹기 놓은 크기로 자릅니다.
냄비에 닭을 넣고, 닭이 잠길 만큼의 불을 붓습니다.
닭 냄새를 없애기 위해 청주나 화이트 화인 2~3큰술을 첨가해서 익힙니다.
물이 끓으면 불을 끄고, 물을 버린 후 한쪽에 준비해 놓습니다.

당면을 준비합니다. 미지근한 물에 당면을 담그어 놓습니다.
당면이 부드러워지고 색깔이 투명해지면, 물기를 빼서 한쪽에 준비해 놓습니다.
당면이 불려지는 동안, 당근과 양파를 한입 크기로 자르고,
감자는 껍질을 벗겨 역시 한입 크기로 잘라 줍니다.
마늘은 다지고, 파는 송송 썰어 준비합니다.

양념을 준비하겠습니다.
프라이팬에 간장, 흑설탕, 고추를 넣어 양념을 만드는데 고추가 클 경우 큼직하게 잘라 줍니다.
거기에 닭을 넣고 닭이 3분의 2정도 잠길 만큼 물을 첨가한 후 골고루 섞어줍니다.
그 위에 나머지 채소들을 전부 넣습니다.

일단 강한 불에서 익히다가 소스가 끓어 오르면, 중간불로 낮추어 천천히 졸여줍니다.
졸이는 동안 재료가 타지 않고, 소스가 잘 베이도록 확인하며 *섞어줍니다.
재료가 다 익었으면 소스를 조금 남겨 두고 불을 끈 후,
물엿, 당면, 파, 후추를 넣고 마지막으로 참기름을 첨가하여 잘 섞어줍니다.
요리는 따뜻할 때 먹습니다.

한국에서는 남은 소스로 밥을 비벼 먹기도 하고, 볶아 먹기도 합니다.
여러분도 한번 시도해 보시기 바랍니다.
다음 시간에 다시 만나요. 안녕

Eric

Allez-y ! Le Lotte World c’est bien.

Bon par contre attendez vous à des surprises si vous mangez au lotteria (et comme y’a que ça comme « restaurant » pas cher dans le coin…)

Sinon que dire d’autre? La plupart des attraction sont sympa, aussi bien en intérieur qu’en extérieur, d’autres sont pas terribles, y’en a pour tous les goûts.

En vitesse il y a : un mini8 (le petit frère du grand 8), un pti splash (le petit frère du grand splash), une balade en pédalo, un bateau pirate, une tour de la terreur (j’ai pas vomi), une balançoire de la terreur, un loopingeur (un machin qui fait un looping), du « saut à l’élastique » (assis dans un siège, vous tombez, et remontez, et retombez, etc…), et plein d’autres choses, que ce soit dans le parc ou à l’extérieur.

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